Sklep

Japonia na całym świecie słynie jako producent znakomitych herbat. Po pierwsze w kraju kwitnącej wiśni panują idealne warunki do upraw herbat, a po drugie tradycja parzenia herbaty sięga tam aż VIII wieku. W XII wieku japoński mnich Eisai wprowadził tradycję picia sproszkowanej herbaty podczas medytacji, stając się pierwszą znaną osobą mówiącą oficjalnie o tym, że herbata wpływa pozytywnie na ciało i ducha. Minęły stulecia, a dziś herbaty japońskie cieszą się popularnością na całym świecie. Ujmują głębokim smakiem i swoimi właściwościami, dlatego też właśnie herbaty z Japonii można kupić w sklepie internetowym Ouritsu Matcha. Co warto o nich wiedzieć i jakie dokładnie produkty znajdują się w ofercie?

 

Sencha to rodzaj japońskiej zielonej herbaty, która wyróżnia się tym, że przygotowuje się ją bez mielenia liści. Jest znacznie silniejsza od chińskich substytutów, ma głęboki smak i zaparza się ją wodą o temperaturze od sześćdziesięciu do osiemdziesięciu stopni do trzech minut, co jest zależne od gatunku. Ze względu na swój intensywny smak sencha należy do herbat wielonaparowych, a to oznacza, że z powodzeniem można ją parzyć nawet trzy razy. Wyjątkiem jest w tym wypadku herbata sencha gyokuro, którą parzy się wodą o temperaturze do sześćdziesięciu stopni, stosując więcej suszu. Herbatę tę można parzyć nawet do pięciu razy, ale czas parzenia jest odmienny w przypadku każdego kolejnego parzenia. O ile wszystkie kolory herbat wywodzą się z tej samej rośliny, o tyle herbata zielona jest najmniej przetworzona, a w związku z tym zachowuje mnóstwo cennych właściwości. Liście sencha nie wymagają żadnej obróbki, a jedynie ususzenia. W Japonii jest to jedna z najczęściej spożywanych herbat, ponieważ usprawnia procesy trawienne, pobudza umysł, zawiera sporo antyoksydantów zwalczających wolne rodniki i oczyszcza organizm z toksyn.

 

Matcha od kilka lat cieszy się rosnącą popularnością na świecie, co można zaobserwować nie tylko w domach i kawiarniach, ale i sklepach innego rodzaju, gdzie pojawiają się lody czy przekąski o charakterystycznym zielonym kolorze i ciekawym smaku. Trzeba przyznać, że jest to jeden z najzdrowszych trendów, ponieważ herbata ta ma wiele niesamowitych właściwości. Matcha jest zieloną herbatą w proszku, którą oficjalnie uznaje się za jedną z najzdrowszych herbat dostępnych na rynku. Proszek o intensywnie zielonym kolorze powstaje z liści dojrzewających krzewów opieranych na specjalnych konstrukcjach z bambusa. Najmłodsze z liści pozbawiane są nerwów, przez co do dyspozycji pozostają tylko ich najdelikatniejsze części. Są one kolejno palone, suszone, a potem mielone na tradycyjnych granitowych płytach. W efekcie powstaje puder o intensywnie zielonym kolorze, czyli słynny matcha powder. Jakie właściwości ma zielona herbata w proszku? Lista jest długa, a otwiera ją silne działanie detoksykacyjne, które pozwala usuwać szkodliwe toksyny z organizmu. Matcha pobudza umysł, zwiększa kreatywność i koncentrację, redukuje stres, poprawia potencję i libido, wspiera pracę serca i układu odpornościowego. Badania dowodzą, że regularne picie matcha zmniejsza ryzyko rozwoju groźnych chorób, takich jak cukrzyca czy nowotwory, a ponadto zaleca się ją osobom będącym na dietach odchudzających, ponieważ korzystnie wpływa na pracę układu trawiennego.

 

Matcha to jedna z tych herbat, które wymagają konkretnych akcesoriów, jeśli zależy nam na tym, aby przygotowywać ją dokładnie tak, jak robi się to w Japonii. Tradycyjne metody przygotowania matchy wywodzą się z Japońskiej Ceremonii Herbacianej i bez zmian przetrwały do dnia dzisiejszego. Do przygotowania napoju w japońskim stylu potrzebne są czarka, bambusowa trzepaczka znana jako chasen oraz bambusowa łyżeczka, którą nazywa się chashaku. O ile ceremonia ta może trwać nawet godzinę, o tyle w domu przygotowanie zielonej herbaty w proszku zajmuje chwilę i nie jest skomplikowane. Wystarczy wsypać jedną lub dwie bambusowe łyżeczki zielonego proszku do czarki, zalać 100ml wody o temperaturze do 80 stopni, a następnie intensywnie mieszać chasenem, pocierając nim o dno naczynia, aby rozetrzeć proszek. Dzięki temu w czasie krótszym niż minuta na powierzchni herbaty pojawia się piana. Jeśli chasen ma dużo elastycznych elementów bambusowych, to możliwe jest wytworzenie jaspisowego musu, który oznacza optymalną ilość pianki. W ostatnich latach wielką popularnością cieszy się również matcha latte, czyli zielona herbata w proszku, którą zalewa się podgrzanym mlekiem. W tym wypadku najlepiej sprawdzi się mleko roślinne, na przykład migdałowe czy sojowe, a cały proces przygotowania wygląda dokładnie tak samo.

 

Ouritsu Matcha to sklep internetowy tworzony przez ludzi z pasją, a przede wszystkim przez miłośników japońskich herbat. Jako twórcy sklepu mieliśmy okazję przetestować mnóstwo rodzajów zielonej herbaty w poszukiwaniu unikatowego smaku, a w końcu zdecydowaliśmy się na sprowadzanie matcha bezpośrednio od japońskich rolników z miasta Chiran. Na początku robiliśmy to na własny użytek, aby finalnie stworzyć sklep i zapewniać klientom wysokiej jakości herbaty wprost z Japonii. Ouritsu Matcha od kilku dekad uprawiana jest ekologicznych polach herbaty w prefekturze Kagoshima, która słynie z uprawy najcenniejszej zielonej herbaty na całym świecie. Co możemy Państwu zaoferować?

 

Dostępna jest w opakowaniach po 100g, co pozwala na przygotowanie wielu aromatycznych napojów, i należy do najzdrowszych herbat na świecie. Sprzedawana w sklepie sencha pochodzi z obszarów Honyama i Kawane w Shizuoce. Liście zbierane są ręcznie, a później specjalnie przetwarzane, aby zachować unikatowy smak oraz cenne właściwości lecznicze. Zawiera wiele cennych składników odżywczych, spośród których należy wymienić antyoksydanty zwalczające wolne rodniki, witaminę E i C czy polifenole. Wpływa korzystnie na samopoczucie i koncentrację, a spożywana regularnie spowalnia procesy starzeniowe i ma bardzo doby wpływ na ogólną kondycję organizmu. Herbata może być parzona na wiele sposobów i świetnie sprawdza się zarówno jako gorący napój wypijany popołudniu, jak i jako schłodzony napój orzeźwiający na najgorętsze dni.

 

W naszym sklepie herbata jest sprzedawana w opakowaniach po 100g, a określenie premium jest oczywistym nawiązaniem do najwyższej jakości liści. Są one zbierane wczesną wiosną przez najbardziej doświadczonych rolników japońskich w rejonie Shizuoka, który posiada idealne warunki klimatyczne do uprawy i glebą bogatą w składniki odżywcze. Wszystkie te czynniki przekładają się na wyjątkowo intensywny smak i wiele wartości odżywczych. Herbata zawiera wiele przeciwutleniaczy, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i silnie wspierają pracę układu odpornościowego oraz układu sercowo-naczyniowego. Ponadto jest cennym źródłem kofeiny, przez co może stanowić zdrowszą alternatywę dla codziennej kawy, wpływając pozytywnie na koncentrację i pracę umysłu. Dla miłośników herbat degustacja tej konkretnej może okazać się świetnym przeżyciem, a ci najbardziej doświadczeni z pewnością docenią jej delikatny smak i aromat.

 

W naszym sklepie sprzedawana jest w opakowaniach różniących się gramaturą, w związku z czym bez problemu można zamówić ilość optymalną dla danej osoby. Zielony proszek powstaje w tym wypadku z najdelikatniejszych części liści herbaty pozbawionych nerwów, które w trakcie specjalnej obróbki zachowują wszystkie swoje cenne właściwości. Matcha tradycyjna obniża poziom cukru oraz złego cholesterolu we krwi, poprawia nastrój i wpływa korzystnie na koncentrację, przez co zaleca się picie jej w pierwszej połowie dnia, kiedy nasz mózg najczęściej musi pracować na najwyższych obrotach. Ponadto matcha zawiera sporo błonnika, chlorofilu, witamin oraz składników mineralnych, takich jak selen, cynk czy magnez. W naturalny sposób usuwa z organizmu toksyny i zawiera przeciwutleniacze zwalczające wolne rodniki. Wysokiej jakości Matcha Ouritsu to znakomita propozycja dla osób zmagających się z nadprogramowymi kilogramami, ponieważ usprawnia pracę układu trawiennego i przyśpiesza proces chudnięcia.

 

To matcha z najwyższej półki, która jest w stanie spełnić oczekiwania nawet najbardziej wymagających koneserów japońskich herbat. Organiczna jakość została w tym wypadku potwierdzona certyfikatem JAS, dlatego zapewnia znakomite właściwości i nie zawiera żadnych pestycydów. Matcha premium dostępna jest w opakowaniach o różnej gramaturze, a w jej skład wchodzą zwalczające wolne rodniki antyoksydanty, witaminy oraz składniki mineralne, takie jak selen czy cynk. Wpływa korzystnie na pracę układu odpornościowego, reguluje metabolizm, obniża poziom cukru oraz złego cholesterolu we krwi, chroni serce i wątrobę, a przy okazji usprawnia procesy polegające na usuwaniu toksyn z organizmu. Regularne picie matchy Ouritsu klasy premium przynosi wiele korzyści całemu organizmowi, a przecież nie mniej ważny jest znakomity, głęboki smak zielonej herbaty w proszku. Właściwości produktu są doceniane nie tylko przez rosnącą liczbę zadowolonych klientów, ale również przez ekspertów w tej dziedzinie. W 2020 roku Ouritsu otrzymał nagrodę za najlepszy smak od Przewodniczącego Japońskich Recenzentów Herbaty w Japonii, co stało się dobitnym potwierdzeniem najwyższej możliwej jakości.

 

Sproszkowana zielona herbata od stuleci jest wykorzystywana w Japonii przez mnichów podczas medytacji. Ten produkt sprawdzi się w przypadku wszystkich miłośników japońskiej kultury, ale również praktyków medytacji i życia zgodnie ze sobą, swoimi przekonaniami i swoim organizmem. Matcha posiada japoński certyfikat JAS świadczący o tym, że była uprawiana bez udziału pestycydów. Dzięki temu, że jest pierwszym zbiorem zielonej herbaty w sezonie charakteryzuje się subtelnym, charakterystycznym smakiem. Nie oznacza to jednak, że nie posiada właściwości, za które matcha zasadniczo jest najbardziej ceniona. Stanowi bogate źródło witamin, soli mineralnych i przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki i hamują procesy starzenia się organizmu. Pomaga w detoksykacji organizmu, redukuje poziom złego cholesterolu i cukru we krwi, wspiera układ odpornościowy oraz układ trawienny. Stanowi znakomitą alternatywę dla kawy i ma nad nią sporą przewagę, ponieważ nie powoduje nieświeżego oddechu i pomaga zachować odpowiednią higieną jamy ustnej.

 

To idealne połączenie dla miłośników zielonej herbaty, którzy pragną nieco urozmaicenia. W zestawie znajdują się dwa opakowania po 100g, z których jedno obejmuje sencha, a drugie tradycyjną matcha. Sencha to jedna z najpopularniejszych herbat japońskich w samej Japonii i na świecie. Składa się z całych liści, które nie ulegają żadnej obróbce poza suszeniem. W rezultacie cenione od wieków liście zachowują wszelkie właściwości prozdrowotne i cenne składniki, takie jak witaminy, sole mineralne czy przeciwutleniacze. Jest klasyczną herbatą parzoną, którą w Japonii bardzo często podaje się do posiłków, ponieważ usprawnia pracę układu trawiennego. Z tego samego względu zaleca się ją osobom walczącym z dodatkowymi kilogramami, które chcą przyśpieszyć proces chudnięcia. Znajdująca się w zestawie matcha jest tradycyjną herbatą zieloną w proszku, która od wieków towarzyszy japońskim mnichom podczas medytacji. W tym wypadku cenne liście herbaty są pozbawiane nerwów, a dalszej obróbce ulegają tylko najdelikatniejsze ich części. Na ostatnim etapie mieli się je na tradycyjnych granitowych płytach, czego efektem jest powstanie intensywnie zielonego proszku znanego jako matcha powder. Może być on zalewany wodą, ale i mlekiem roślinnym, a wówczas stanie się ciekawą propozycją dla osób, które chcą wymienić kawę z mlekiem na coś zdrowszego.

 

To idealny zestaw na prezent dla kogoś, kto ceni japońską kulturę i herbaty z najwyższej półki. W zestawie znajduje się 100g tradycyjnej sencha premium oraz 100g matcha premium. Oznacza to, że zestaw obejmuje dwie popularne herbaty zielone z najwyższej półki. Liściasta sencha składa się z najstaranniej wyselekcjonowanych liści z wysokogórskich plantacji, zachwyca delikatnym smakiem i aromatem, a przy okazji charakteryzuje się właściwościami zdrowotnymi. Wysoka zawartość cennych składników sprawia, że wpływa korzystnie na koncentrację i pracę mózgu, wspiera układ odpornościowy i zwalcza wolne rodniki. Z kolei matcha premium to najdelikatniejsze liście herbaty, które po wysuszeniu zostały zmielone na proszek w tradycyjny sposób. Zachwyca smakiem, natomiast ceniona jest przede wszystkim ze względu na właściwości prozdrowotne. Skutecznie obniża poziom cukru i złego cholesterolu we krwi, zwalcza wolne rodniki, wspiera pracę układu trawiennego, a przy okazji pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu.

 

To kolejny produkt w naszej ofercie, który sprawdzi się zarówno jako prezent dla miłośników matcha, jak i jako element wyposażenia dla tych, którzy pragną na co dzień pić ją w tradycyjny sposób. W zestawie znajdują się opakowanie matcha organicznej o pojemności 30g, podstawka, matchawan, chashaku i chasen. Pod tymi japońskimi nazwami skrywają się tradycyjna czarka do matcha, bambusowa łyżeczka do nakładania proszku oraz bambusowa trzepaczka, za pomocą której można dokładnie wymieszać matcha, tworząc na jej powierzchni smaczną i efektowną piankę. Połączenie specjalnych, ceramicznych naczyń i specjalnych przyrządów pozwala cieszyć się najlepszym smakiem i aromatem tradycyjnie przyrządzanej matcha. Ponadto naczynia cechują się jasnym, uniwersalnym kolorem, przez co będą pięknie prezentowały się w nowoczesnych kuchniach.

 

W zestawie znajdują się matcha w opakowaniu o pojemności 30g, bambusowa trzepaczka do mieszania herbaty w proszku, bambusowa łyżeczka do nakładania herbaty, a także efektowna podstawka i czarka w kolorze brązowego kamienia. Chasen, czyli bambusowa trzepaczka, to narzędzie, które sprawia, że można bardzo dokładnie wymieszać przygotowywaną herbatę, zapewniając jej optymalny smak i aromat. Chasaku to łyżeczka, którą tradycyjnie używa się do odmierzania odpowiedniej ilości proszku, a z kolei matchawan to specjalna czarka do picia herbaty. Zestaw wygląda bardzo efektownie i zawiera wszystko to, co potrzebne jest do zaparzenia matcha dokładnie tak, jak robią to Japończycy.

 

Jest to jeden z mniejszych zestawów dostępnych w naszym sklepie, który przygotowaliśmy z myślą o osobach posiadających już tradycyjną czarką do picia matcha oraz podstawkę na przybory. W zestawie tym znajduje się wobec tego 30g organicznej i nagrodzonej przez Japończyków matcha, a także bambusowa łyżeczka do odmierzania proszku i bambusowa miotełka, dzięki której podczas przygotowania można dokładnie wymieszać herbatę. Przygotowanie matcha za pomocą tych narzędzie może być wspaniałym rytuałem, ale również codziennością dla osób, które poszukują zdrowych alternatyw dla kawy.

 

To rozbudowany zestaw dla osób, które nie mają jeszcze żadnych przyborów do tradycyjnego przygotowania matcha. W zestawie znajdują się 30g organicznej herbaty zielonej w proszku, bambusowa łyżeczka do odmierzania produktu, bambusowa miotełka do mieszania herbaty w trakcie przygotowania, a także ceramiczna czarka i podstawka w kolorze niebiesko-brązowym. Całość jest nie tylko szalenie funkcjonalna, ale również efektowna, dlatego zestaw świetnie sprawdzi się jako prezent dla miłośników matcha i japońskiej kultury. Samo słowo „midori” oznacza po japoński kolor zielony, a więc nazwa silnie nawiązuje do intensywnej barwy najzdrowszej herbaty na świecie.

 

„Ao” oznacza po japońsku „błękit”, a nazwa ta nawiązuje do stylowej, ceramicznej czarki oraz podstawki, które pokryte są właśnie błękitnymi wzorami. Poza nimi w komplecie znajdują się również opakowanie matcha o pojemności 30g, bambusowa łyżeczka do odmierzania matcha powder, a także bambusowa miotełka służąca do dokładnego wymieszania proszku z wodą. Zestaw umożliwia sprawne przygotowywanie matcha w sposób tradycyjny, a przy okazji pięknie się prezentuje. W rezultacie może okazać się pięknym prezentem czy też ozdobą w domu, zwłaszcza jeśli ktoś fascynuje się kulturą japońską. Warto dodać, że znajdująca się w ofercie matcha została nagrodzona za smak przez samych Japończyków, jest starannie zbierana w najkorzystniejszych dla upraw herbaty regionach Japonii, a po zapakowaniu wysyłana do Polski, nie tracąc w całym tym procesie ani trochę ze swoich cennych właściwości.