Spis treści
Do przygotowania tego sernika potrzebne nam będą następujące składniki:
- 1000 ml jogurtu naturalnego,
- cukier lub miód naturalny,
- 350 g czarnej porzeczki,
- 1 opakowanie żelatyny + 3 łyżeczki,
- mielona wanilia,
- około ½ łyżeczki japońskiej herbaty matcha
- owoce i zioła do dekoracji, olej.
Polecamy nasze herbaty Ouritsu Matcha
Przygotowanie
Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Rant smarujemy olejem. Porzeczki przebieramy i myjemy. Wkładamy do garnka. Podgrzewamy do momentu, aż puszczą sok. Zdejmujemy z ognia i miksujemy na gładką masę. Wsypujemy całe opakowanie żelatyny, wanilię i 4 łyżki cukru, mieszamy. Dodajemy 4/5 opakowania jogurtu, mieszamy i wlewamy do tortownicy. Odstawiamy do lodówki do momentu, aż całkiem stężeje. Następnie pozostałą żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody, dodajemy herbatę matcha oraz resztę jogurtu. Słodzimy do smaku. Wlewamy na wierzch masy porzeczkowej. Ponownie wkładamy do lodówki do momentu, aż całkiem stężeje. Wykładamy na paterę, przed podaniem dekorujemy owocami i ziołami.
Smacznego!
