Dlaczego kości stają się słabe?

Z wiekiem proces regeneracji kości ulega spowolnieniu. Osteoporoza i inne choroby zwyrodnieniowe kości są wynikiem nadmiernej utraty masy kostnej, a ryzyko ich wystąpienia wzrasta szczególnie u kobiet po menopauzie oraz osób przyjmujących leki sterydowe. Na szczęście, zielona herbata matcha może okazać się cennym sojusznikiem w walce z osłabieniem kości.

Wiele osób pijących matchę na całym świecie wie, że sproszkowana japońska zielona herbata jest bogata w minerały i substancje odżywcze. Jednak niewiele osób wie, że matcha może pomóc utrzymać zdrowe kości?

Coraz częściej publikowane są badania potwierdzające korzyści z regularnego spożywanie zielonej herbaty matcha, która pomaga w budowie mocniejszych kości.

Czy matcha jest dobra na kości? 

Nasze ciała naturalnie zmieniają się wraz z wiekiem, włączając w to rozpad i odbudowę tkanki kostnej. Jednak proces odbudowy wraz z wiekiem spowalnia, szczególnie w przypadku kobiet po menopauzie i osób z chorobami autoimmunologicznymi, które są w grupie zwiększonego ryzyka rozwoju chorób takich jak choroba zwyrodnieniowa stawów i osteoporoza. Osoby przyjmujące sterydy w leczeniu określonych zaburzeń lub chorób również są narażone na zwiększone ryzyko utraty masy kostnej.

Zatem w jaki sposób spożywanie zielonej herbaty matcha wpływa na mocniejsze kości i lepsze zdrowie kości?

Okazuje się, że picie już 2 filiżanek zielonej herbaty matcha dziennie może zmniejszyć ryzyko złamań kości po 50-tym roku życia Jak sugerują badania, aby zmniejszyć ryzyko złamań kości, warto rozważyć wypicie co najmniej trzech filiżanek japońskiej zielonej herbaty dziennie. Picie do 3 filiżanek zielonej herbaty dziennie wiązało się z 30% zmniejszeniem ryzyka złamań biodra zarówno u kobiet, jak i u mężczyzn w wieku powyżej 50 lat. W badaniu wypicie tylko jednej filiżanki zmniejszyło ryzyko o około 9%, ale spożywanie trzech filiżanek dziennie może potencjalnie zmniejszyć ryzyko złamań kości o prawie jedną trzecią.

Co sprawia, że zielona herbata tak skutecznie zmniejsza ryzyko złamań kości?

Zwiększone spożycie składników bioaktywnych, takich jak EGCG, znajdujących się w zielonej herbacie, odgrywa znaczącą rolę w budowaniu mocniejszych kości i zmniejszeniu ryzyka złamań. Dlatego włączenie wielu filiżanek zielonej herbaty matcha do codziennej rutyny może być niezwykle korzystne dla osób zagrożonych lub obecnie doświadczających problemów z utratą masy kostnej. Według badań przeprowadzonych przez Shen, Yeah, Cao i Wang, zielona herbata matcha jest uważana za najbardziej korzystną dla zdrowia kości w porównaniu do innych herbat ze względu na jej nieutlenioną i niefermentowaną naturę.

Matcha zawiera dużą ilość polifenoli, które mogą pomóc spowolnić utratę masy kostnej wraz z wiekiem. Ponieważ jest nieutleniona i niefermentowana, zielona herbata zawiera znacznie większą liczbę polifenoli niż inne herbaty. Badano, że polifenole zawarte w zielonej herbacie, zwane polifenolami zielonej herbaty (GTP), łagodzą utratę masy kostnej spowodowaną przewlekłym stanem zapalnym, niezależnie od wieku, czynników biologicznych czy niedoboru estrogenów u kobiet.