Matcha brownie to deser o wyjątkowym smaku, który na pewno pozytywnie zaskoczy każdego, kto go spróbuje. Dzięki połączeniu brownie z zieloną herbatą matcha możliwe jest uzyskanie zupełnie nowego smaku kultowego deseru. Warto zapoznać się z najlepszym przepisem na ten deser.

Składniki na matcha brownie

1. sto dwadzieścia gramów masła,
2. sto dwadzieścia gramów białej czekolady,
3. dwie łyżki sproszkowanej zielonej herbaty matcha,
4. sto siedemdziesiąt gramów cukru (najlepiej drobnego cukru lub cukru pudru),
5. trzy jajka w temperaturze pokojowej,
6. sto trzydzieści gramów mąki pszennej,
7. szczypta soli.

Przygotowanie matcha brownie

1. Przed rozpoczęciem przygotowań deseru należy rozgrzać piekarnik do temperatury stu siedemdziesięciu stopni Celsjusza.
2. Małą blaszkę o wymiarach dwadzieścia na dwadzieścia cztery centymetry powinno się wyłożyć papierem do pieczenia.
3. Pierwszym etapem przygotowania takiego deseru jak matcha brownie jest roztopienie masła.
4. Do roztopionego masła należy dodać połamaną na kawałki czekoladę. Następnie do całości dodaje się sproszkowaną zieloną herbatę matcha oraz wszystko dokładnie miesza.
5. Jajka należy ubijać z drobnym cukrem przez siedem minut aż do uzyskania jasnej i puszystej masy.
6. Do powstałej masy z jajek należy dodać wcześniej przygotowaną masę z czekoladą, jednak należy czynić to stopniowo, na przykład w trzech partiach. Następnie całość powinno się wymieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
7. Do powstałej masy należy dodać przesianą mąkę pszenną oraz całość należy delikatnie wymieszać.
8. Powstałą masę należy przelać do wcześniej przygotowanej blaszki.
9. Matcha brownie powinno się piec w stu siedemdziesięciu stopniach Celsjusza przez około dwadzieścia pięć minut. Następnie ciasto wyjmuje się oraz studzi.
10. Matcha brownie to deser, który można udekorować na różne sposoby. Ciasto można posypać na przykład sproszkowaną zieloną herbatą matcha lub polać roztopioną, białą czekoladą. Dzięki tym dodatkom na pewno będzie niepowtarzalne w smaku. Warto je wypróbować.