Jak to kiedyś bywało?

Dawniej herbatę kojarzono wyłącznie z luksusem. Dziś herbata w saszetkach jest łatwiej dostępna, choć trzeba przyznać, że i tak pod względem jakości stoi znacznie niżej niż herbata sypana. Produkt dostępny w torebkach jest po prostu dopasowany do dzisiejszego stylu życia. Idąc do sklepu, można sobie łatwo wybrać konkretny smak, aromat, a następnie już w domu zaparzyć konkretną mieszankę w przeciągu zaledwie kilku minut. Tego samego nie można powiedzieć o herbacie sypanej. Bencha – która jest jedną z wielu takich herbat – wymaga już pewnego doświadczenia i parzenia w ściśle określonych warunkach. Oznacza to, że przekroczenie temperatury lub czasu parzenia o pewną wartość może znacznie osłabić jej właściwości prozdrowotne. 

Herbata w saszetkach – podstawowe informacje

Tak popularna w dzisiejszych czasach herbata ekspresowa miała swój początek nie tak dawno, bo zaledwie… w 1908 roku. To właśnie wtedy jeden z brytyjskich (a jakże!) importerów herbaty dystrybuował swoje produkty w niewielkich torebkach. Z biegiem czasu zaczęto starannie dobierać materiały, z których produkowano woreczki. Wszystko po to, aby nie osłabiać właściwości smakowych suszu. Stworzono więc torebki z jedwabiu i gazy, a także (w kolejnych dziesięcioleciach) saszetki z papieru. Co ciekawe, stosuje się je do dziś, gdyż na chwilę obecną nikt nie wymyślił lepszego rozwiązania. 

A czy kształt torebek herbacianych ma jakiekolwiek znaczenie? Otóż ma i to ogromne! Idealna saszetka powinna być przede wszystkim dość obszerna. Znajdujący się w środku susz pęcznieje po namoczeniu, a to oznacza, że wewnątrz niej musi być sporo wolnego miejsca. Co ciekawe, wielu producentów herbat wciąż eksperymentuje z kształtem torebek. Okazuje się, że bardzo dobre efekty przynosi stosowanie saszetek w kształcie piramidek. Bardzo dobrym rozwiązaniem jest wprowadzanie do saszetek specjalnych sznurków, które ułatwiają wyciągnięcie torebki z gorącego naparu. 

Herbata ekspresowa – zalety i wady

Chyba największą zaletą herbat ekspresowych jest łatwość, z jaką można je przygotować. Czas parzenia takiego naparu jest bardzo krótki. Wystarczy wyjąć go z niewielkiego (najlepiej w miarę szczelnego) opakowania i wrzucić do wrzątku. Susz herbaciany jest zamknięty wewnątrz torebki, dzięki czemu nie zaśmieca naparu. To z kolei oznacza, że herbata jest bardzo klarowna i łatwo się ją pije. Atutem mieszanek ekspresowych jest też ich niska cena. Ponadto łatwo można je nabyć i to w praktycznie dowolnym wariancie smakowym. 

A jakie są wady herbat ekspresowych? Wiele osób krytykuje je za słabej jakości susz, w skład którego wchodzą tak szkodliwe substancje jak m.in. pestycydy. Wadą tych produktów jest też tzw. kurz herbaciany. Mowa tu oczywiście o charakterystycznym pyle, który pozostaje po mieleniu suszu „na drobno”. Często sugeruje się, że ów kurz nie zawiera żadnych korzystnych dla zdrowia substancji, a jedynie barwi wodę. Niektórzy posuwają się też do krytyki torebek, w których mieści się mieszanka herbaciana. Ekolodzy sądzą, że zawarte w nich syntetyczne związki, emitują do naparu wiele różnych szkodliwych dla zdrowia substancji aktywnych. To samo zresztą mówi się o torebkach w kontekście ich szkodliwości dla otoczenia. Wiele osób uważa, że po ich wyrzuceniu emitowane są do środowiska różne groźne substancje.